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うたまくら茶論 春の社内ランチをご紹介 - 2019.04.15 Mon

スタッフの松田です。
うたまくら茶論に於いて、歌枕が社員の健康と茶論スタッフの訓練を兼ね合わせて、歌枕お手製ランチが継続しています。
春は旬のものがたくさん!
ふきのとう、たらの芽、筍、新キャベツ、新玉ねぎ、豆、ホタルイカ、いかなご、しらす、あさりなどなど、毎日、歌枕のセンスで旬のものを多く取り入れたメニューが、春らしい食器に盛りつけられて登場しています。栄養のバランスは抜群、旬の物からの新鮮なエネルギーを、美味しく頂いています。

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<歌枕直美 春の公演情報> .......................................................................

歌枕直美 歌と語りの一人舞台「音絵巻」第3弾 
 『源氏物語』六条わたり
 〜復活する女神−新たな神話がはじまる〜

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(画像をクリックすると拡大されます)

▶日時:2019年4月21日(日)22日(月)27日(土)28日(日)
    14時開演(13時半開場)
▶会場:京都伝統工藝館 無名舎 (京都市中京区新町通六角下ル六角町363)
=京都市指定「景観重要建築物」、国指定登録有形文化財=
▶入場料:歌枕直美友の会会員3,000円
一般3,800円(前売3,500円)学生2,800円(2,500円)
▶お申し込み・お問い合わせは…うたまくら06-6317-3873





うたまくら茶論 社内ランチのご紹介 - 2019.03.11 Mon

スタッフの松田です。
うたまくら茶論に於いて、歌枕が社員の健康と茶論スタッフの訓練を兼ね合わせて、歌枕お手製ランチを毎日行っています。
旬のものを多く取り入れたメニューで、栄養のバランスは抜群、そして歌枕流の隠し味で、日常的なお惣菜も新鮮なお味になります。和食、洋食、ちょっとエスニックなどなど、毎日楽しく美味しく頂いています。
また外食ですと野菜不足になりがちですが、うたまくら茶論では、お客様からの手作り野菜をいただくこともあり、歌枕のアイデア料理で毎日新鮮野菜をたくさんいただき、スタッフ一同元気に過ごしています。

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旬の素材とたっぷりの野菜、命の出汁、そしてスパイス、食材の組み合わせ、器、盛りつけ、彩りと、ここでも歌枕のアイデアとセンスが発揮されています。


<歌枕直美 春の公演情報> .......................................................................

歌枕直美 歌と語りの一人舞台「音絵巻」第3弾 
 『源氏物語』六条わたり
 〜復活する女神−新たな神話がはじまる〜

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(画像をクリックすると拡大されます)

▶日時:2019年4月21日(日)22日(月)27日(土)28日(日)
    14時開演(13時半開場)
▶会場:京都伝統工藝館 無名舎 (京都市中京区新町通六角下ル六角町363)
=京都市指定「景観重要建築物」、国指定登録有形文化財=
▶入場料:歌枕直美友の会会員3,000円
一般3,800円(前売3,500円)学生2,800円(2,500円)
▶お申し込み・お問い合わせは…うたまくら06-6317-3873




クリスマス忘年会2017 - 2017.12.16 Sat

スタッフの松田です。
12月も半ばをすぎ、2017年も残すところあとわずかになりました。
歌枕の2017年の締めくくりは、うたまくら茶論での「クリスマス忘年会」で、12月22日(金)、23日(土)、24(日)、25(月)の4日間16時〜開催します。

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歌枕が司会進行を務め、ご参加の皆様をご紹介しながら、お客様参加型のコンサートと歌枕オリジナルクリスマスディナーのひと時です。昨年はお休みさせていただいたため、2年ぶり開催となり、普段はなかなかお会いできない方も年末だけはうたまくらへと、またご遠方からこのときだけはご家族でと、もちろん常連様も、早くからお申し込みくださっております。歌枕は、皆さんにお楽しみいただけるようにと、お申し込みいただいた皆様のお顔を思い浮かべながら料理のメニーを考え、コンサートの進行、座席に至るまで、細やかに計画を立てています。歌枕自身「私が1番楽しみにしているのかもしれません。」と、話すほど、皆様とともに過ごせる時間を楽しみに致しております。

◆クリスマス忘年会 詳細は





うたまくら茶論〜社内昼食会〜 - 2017.05.13 Sat

スタッフの松田です。
昨年10月より、歌枕が社員の健康を考えてうたまくら茶論での社内昼食会を行っています。歌枕が考える毎日日替わりのランチメニューは、旬の素材とたっぷりの野菜、命の出汁、そしてスパイスに、そして盛りつけにもこだわり、歌枕自らも料理に復活し、腕をふるっています。秋、冬、春、初夏へと季節が移り変わる中での歌枕の料理は、四季のある日本の豊かさを感じます。生徒様より頂いた穫れたてのお野菜を、その日の昼食用に料理させていただき、新鮮野菜をシャキシャキと生で頂いたり、熱々の揚げたてをカリッと…など、本当に贅沢に頂いております。この春のお野菜では、人参葉のかき揚げがヒットでした。そして初夏メニューは、野菜の緑が美しく映えています。日々の昼食会も、食事付き茶論コンサート再スタートへのスタッフ研修の一環も兼ねており、着々と準備が進んでいます。



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5IMG_6539.jpg 6名称未設定

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うたまくら茶論コンサートは、7月より再開の予定です。日程などの詳細につきましては、6月上旬ごろお知らせ致します。もうしばらくお待ちくださいませ。


=ご案内=
6月16日(金)18時30分開演 うたまくら25周年記念「歌枕直美コンサート」
於:大阪倶楽部 4Fホール(大阪・淀屋橋)
案内image-25thFlyer

チケットのお申し込みは…うたまくら(06-6317-3873)




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アーティスト歌枕直美のライブを中心とした様々な音楽活動を、コンサートスタッフがレポートいたします。

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